くるくる…シナモンレーズンロール☆ レシピ・作り方
材料（１２個人分）
作り方
- 1 フィリングを作る。レーズンにラム酒を振りかけ、グラニュー糖とシナモンは混ぜ合わせておく。
- 2 パン生地の全ての材料をホームベーカリーに入れて、一次発酵まで行う。
- 3 ２分割して約２０分ベンチタイムに置く。
- 4 麺棒で１５×２０cm位の長方形に伸ばし、上部２cm位空けて、フィリングを散らし、手前から巻いていく。
- 5 包丁で６等分に切る。
- 6 切り口を上にしてホイルケースにのせ、霧を吹きながら４０～４５℃で２０分位、二次発酵させる。
- 7 表面に照卵し、１７０℃で８分位焼く。(ガスオーブン時)
- 8 冷めたら、粉糖を少量の水で溶いたアイシングをかけて仕上げる。
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