アスパラガスのグラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
グリーンアスパラガスは根元の硬い部分の皮をむく。
6等分に切ってから塩茹でする。 - 2 鶏胸肉は薄く大きいそぎ切りにし、玉ねぎは粗いみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。
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3
ホワイトソース作り
片手鍋でバターを溶かし、玉ねぎとマッシュルームを炒めてしんなりしてきたら小麦粉を入れる。
水、ほんだし、牛乳を入れて塩コショウで味付けをする。 - 4 フライパンにバターを溶かし、アスパラガスと鶏胸肉を入れて炒めて軽く塩コショウをしてから3に混ぜる。
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5
バターを塗ったグラタン皿に入れて粉チーズをかける。
200度のオーブンで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり
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アスパラガスのグラタンです