焼き茄子と豚しゃぶのあんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ナスはヘタをとってグリルで素焼きする。
表面が黒く、ぼろぼろになったら水の中につけて皮をむき、一口大の大きさに切る。 -
2
鍋にお湯を沸騰させ、豚肉をさっと茹でて水にさらす。
食べやすい大きさに切る。 - 3 玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。
- 4 鍋に★を入れて沸騰させる。
-
5
器にナス、豚肉、玉ねぎ、ピーマンを盛る。
上から4をかけ、最後に☆を混ぜたゴマダレを乗せたら出来上がり！
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旬のナスと玉ねぎと豚肉の相性は抜群！