鯛の漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鍋に○を合わせて軽く煮切る。
火からおろしてしっかり冷まし、ごま油を加えて混ぜる。 - 2 真鯛の柵を包丁で薄く削ぎ切りにする。
- 3 バットに(2)を広げて並べ、(1)の漬けタレをかける。真鯛が空気に触れないようラップをかぶせ、冷蔵庫で30分ほど漬ける。
-
4
器に(3)を広げて盛る。漬けタレもかける。
卵黄をのせて、刻んだ万能ねぎと炒りごまをふる。
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