塩えんどう豆入りポテトサラダ レシピ・作り方

塩えんどう豆入りポテトサラダ
  • 約15分
taka5chan
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マヨネーズは控えめに作るのがポイント。塩えんどうの塩気がポテトサラダに馴染んで美味しいです(^^)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮を剥いて一口サイズに切る。熱湯で柔らかく茹で、しっかり湯切りして熱々のうちにマッシュする。
  2. 2 (1)に○を加えて混ぜ、そのまま粗熱がとれるまで置いておく。
  3. 3 新玉ねぎを薄切りにして塩ひとつまみ(分量外)をまぶして5分置いたら手でギュッと水気を絞る。
  4. 4 (2)の粗熱がとれたら(3)と塩えんどうとマヨネーズを加えて混ぜて完成です。

きっかけ

おつまみ用に買った塩えんどうが沢山余ったのでポテトサラダの彩りに加えてみました。

  • レシピID:1120012223
  • 公開日:2018/10/27
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カテゴリ
ポテトサラダえんどう豆新玉ねぎじゃがいも
料理名
塩えんどう豆入りポテトサラダ
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