鶏唐揚げと根菜の甘酢あん炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏の唐揚げ(または骨なしフライドチキン) 150～200g
- 玉ねぎ 1/4個
- れんこん 中1/3節
- にんじん 1/8~1/6本
- △にんにく(みじん切り) 小さじ1
- △しょうが(みじん切り) 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 《甘酢あんの材料》＊＊＊＊
- ○酢 大さじ1.5
- ○砂糖 大さじ1.5
- ○トマトケチャップ 大さじ1
- ○しょうゆ 小さじ1
- ○鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ○水 100ml
- ○片栗粉 小さじ1
- ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
- 塩・こしょう 各少々
作り方
- 1 鶏の唐揚げ(フライドチキン)はトースターで軽く温め、食べやすい大きさに切り分ける。
-
2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
れんこんとにんじんは皮を剥いて薄い半月切りかいちょう切りにする。 - 3 (2)を耐熱皿に広げてのせてラップをかけ、レンジで1分半ほど加熱する。
- 4 フライパンにサラダ油を温め、△を香り良く炒める。
- 5 (4)に(3)を加えて炒める。
- 6 (5)に鶏の唐揚げ(フライドチキン)を加えて軽く炒め合わせる。
- 7 (6)に○を合わせた調味液を加えて、ヘラで混ぜながら煮立て、とろみがつくまで加熱する。
- 8 塩・こしょうで味を調える。
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- 料理名
- 鶏唐揚げと根菜の甘酢あん炒め
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菊丸330974082020/11/30 13:54
白いご飯にぴったりです。 -
ジョンとポーク2018/11/20 16:17
おいしかったです。
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