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ネギトロサーモン丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 炊きたてのご飯

    240g

  • すし酢

    大さじ2

  • ****
  • 刺身用サーモン(腹身)

    70g

  • ○刻み万能ねぎ

    1本分

  • ○ごま油

    小さじ1/4

  • 刻みのり

    ひとつまみ

  • 大葉

    1枚

  • 薄切りのきゅうり

    2~3枚

  • 刺身しょうゆ、おろしわさび

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ネギトロサーモン丼

口の中でとろける美味しさ♪サーモンの腹身で作るネギトロサーモン丼です。

作り方

  • 1

    《寿司めしを作る》
    炊きたてのご飯にすし酢をかけて、うちわで仰ぎながらしゃもじでさっくり混ぜる。

  • 2

    サーモンの腹身を包丁で細かく叩く。○を加えて混ぜる。

  • 3

    器に寿司めしをよそい、刻みのりをかける。大葉ときゅうりを添えて(2)を盛る。
    刺身しょうゆとおろしわさびで頂く。

きっかけ

豊洲市場オープン記念セールで買ったアトランティックサーモンでサーモン三昧です(^^)

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単魚料理
料理:
ご飯もの > 寿司 > すし飯
料理:
ご飯もの > 丼物 > 海鮮丼

レシピID: 1120011950

公開日:2018.10.14

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料理名
ネギトロサーモン丼

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