冬瓜（とうがん）のお浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- とうがん 250g
- ○昆布出汁 150ml
- ○薄口しょうゆ 大さじ1
- ○みりん 小さじ2
- ○しょうが汁 少々
- 削り節 2g
作り方
-
1
とうがんは皮を剥いて薄切りにする。
沸騰した湯で2分茹でる。
ザルにあげて湯切りする。 - 2 鍋に○を入れて煮立てる。器に移して冷ます。
-
3
(2)にとうがんを入れて浸す。
削り節をかけていただく。
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