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王道の家庭の味、肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚バラ肉(薄切り)

    200g

  • じゃが芋

    3個

  • 人参

    2本

  • 玉葱

    2個

  • 長葱の頭

    1本

  • 和風出汁

    300cc

  • 濃口醤油

    50cc

  • 味醂

    50cc

  • 上白糖

    大さじ一杯

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
王道の家庭の味、肉じゃが
  • 500円前後

肉じゃがの基本的調味で作成しました。

作り方

  • 1

    各野菜は皮を剥いて、じゃが芋は一口大、人参は乱切り、玉ねぎは8〜16等分にカットする。豚バラ肉は湯引きする。

  • 2

    鍋に調味料、下処理した具材全ての材料を入れ、落し蓋をして30分ほど煮込む。

  • 3

    ニンジン、じゃが芋が柔らかくなり、玉葱がクタクタに煮えたら完成!

きっかけ

定番の料理の基本的な作り方を改めて明示しました。

おいしくなるコツ

ご飯のおかずになるように濃いめの味付けになっています。お好みで調味料の割合を変えてください。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 肉じゃが
食材:
野菜 > じゃがいも

レシピID: 1120010766

公開日:2018.09.01

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