簡単 チンゲン菜のお浸し！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたっぷりのお湯を沸かす。

   

2. 2 チンゲン菜を洗う。根っこ部分は残しておく（固い場合は縦に切り込みを入れる）

   

3. 3 チンゲン菜の根っこの方を沸かした湯に入れて1分くらい茹でる。火傷に注意！

   

4. 4 チンゲン菜を全て鍋に入れ30秒茹でる。

   

5. 5 ザルに上げて軽く水で冷まして水分を絞る。※熱いので火傷に注意

   

6. 6 ボウルに醤油、本だし、胡麻油、胡麻、干し海老、水を入れて良く混ぜる。

   

7. 7 一口大に切りタレをかけて完成。