胡麻団子 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白玉粉 50g
- 米粉 15g
- ラード 10g
- 砂糖 15g
- 水 40ml
- 白胡麻 適量
- あんこ 60gくらい
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 ボールに白玉粉・ラード・砂糖・米粉を入れて混ぜたら水を少しずつ加えて練ります。
- 2 1をよく捏ねます。15分くらい。
-
3
2であんこを包み込み、白胡麻を周りに付けたら160度で揚げます。
色付いてきたら、取り出し完成です。 - 4 米粉がなかったので、お米をミルサーにかけてからふるいにかけ米粉を手作りしました。
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