山芋としめじ＆豆のレモン南蛮（クコの実入り） レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
山芋を1cmにカットしておく
えんどう豆のヘタと筋とりをする - 2 ☆の材料をボウルに入れて混ぜ合わせてタレを作っておく
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3
山芋をフライパンで両面少しの焦げ目がつくまで焼いて2.のタレに入れて漬け込む
えんどう豆も鮮やかな緑色になるまで焼いて2.のタレに入れて漬け込む -
4
しめじをフライパンで炒めてしんなりしたら2.のタレに入れて漬け込む
15分漬け込んで完成
冷やしても美味しい♪
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mekashiya
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