バレリーナのチキンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏モモ肉は縦半分に等分(３枚用意した場合は６等分になる)し、厚みがある部分には包丁を入れ、全体に軽く塩コショウをふっておく。

   

2. 2 巻き始める辺りにクリームチーズを１個置いて(番組でバレリーナの方は塗るタイプのクリームチーズを使ってました)クルクル巻き、その上からベーコンをクルッとまき楊枝で止める。

   

3. 3 200℃でオーブンの余熱を開始。フライパンで巻き終わりの面から焼き目をつけるよう焼き、輪切りにした玉ねぎも加え蓋をして焼いていく。
   余熱時間を利用して全面に焼き目をつけていく。

   

4. 4 耐熱容器に玉ねぎを先に下に敷きチキンを並べ、付け合せにブロッコリー等を飾り200℃のオーブンで20～30分焼いたら完成！
   マグ等にコンソメを溶いたスープを軽く回しかけて焼くと更に◎