ゴルゴンゾーラのリゾット レシピ・作り方
材料（1人分）
- 米 60ｇ
- オリーブオイル 小匙1
- コンソメ顆粒 2.5ｇ
- 水 150ｇ
- ゴルゴンゾーラチーズ 20ｇ
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 油をなじませたフライパンに米を入れ、透き通った感じになるまで炒めます。
- 2 湯を沸かしコンソメの素を溶かします。
-
3
1に２を４回に分けて入れます。
1回ごと中弱火で水分を飛ばします。 - 4 ４回目に多少水気を残し、火を止めてゴルゴンゾーラチーズを入れて溶かしてから、弱火で焦がさないように水気を飛ばします。
- 5 器に盛り付け、ブラックペッパーを振りかけます。
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ぼっちーの
・日本一適当なぼっちな管理栄養士です。
・運動嫌いで朝食が喉を通りません。”2食でカロリーと塩分摂取量を抑えています”という言い訳をこよなく愛しております。
・今のところ健康体なので野菜摂取と腸内環境が良くなるようなものを摂取することに重点をおいております。
・ぼっち飯担当なので、1人分のレシピを公開しております。
・揚げ物がすきなので、揚げ物が多くなるかもですな。個人的にが揚げ物は調理が楽。
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