野菜のカレー炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ピーマン、人参をしめじと大きさに揃える感じで切り込みします。
-
2
海老、ホタテ貝柱を油をなじませたフライパンに置き、中火で焼きます。
仕上がったらお皿に移します。 -
3
たれ
海老、ホタテを焼いたフライパンに水30ｇを入れて、焦げ目を溶かして器に移して中華スープの素、カレーを溶かします。 -
4
油をなじませたフライパンにピーマン、人参、しめじを入れ、炒めます。
途中に塩を入れてしんなりさせます。 -
5
海老、ホタテ貝柱（工程2）を入れ、調味たれ（工程3）を入れます。
15秒ほど軽く混ぜ合わせながら炒めます。 - 6 お皿に盛りつけ、ブラックペッパーを振りかけます。
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ぼっちーの
・日本一適当なぼっちな管理栄養士です。
・運動嫌いで朝食が喉を通りません。”2食でカロリーと塩分摂取量を抑えています”という言い訳をこよなく愛しております。
・今のところ健康体なので野菜摂取と腸内環境が良くなるようなものを摂取することに重点をおいております。
・ぼっち飯担当なので、1人分のレシピを公開しております。
・揚げ物がすきなので、揚げ物が多くなるかもですな。個人的にが揚げ物は調理が楽。
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カレー風味で食べやすさと、塩分摂取量を少し抑えてみました。