甘とうがらしの味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 甘とうがらし 8本
- サラダ油 大さじ1
- 赤味噌 大さじ2
- みりん 大さじ1
- ザラメ 小さじ1
- 白ごま 少々
作り方
- 1 甘とうがらしはヘタに部分を切り落として、斜めに2つに切ります。
-
2
フライパンに油を引いて、甘とうがらしを炒め、フタをして弱火で火が通るまで蒸し焼きにします。
だいたい10分くらいです。 -
3
みりん、ザラメ、赤味噌を入れて、絡めるように炒めます。
最後にゴマを振って出来上がりです。
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