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うずらの卵と野菜のサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
うずらの卵と野菜のサラダ
  • 100円以下

うずらの卵をポーチドエッグにして野菜に添えたサラダです。

作り方

  • 1

    うずらの卵は小さめのボールなどにひとつずつ割り、殻がきちんと取れたのを確認します。

  • 2

    鍋に水を入れて沸かし、酢を加えます。
    火加減を弱め、うずらの卵をひとつずつそっと落とします。

  • 3

    半熟位に固まったら取り出して冷まします。

  • 4

    お皿に食べやすくちぎったレタス、斜め薄切りにしたきゅうり、半分に切ったプチトマト、③の卵を乗せて出来上がりです。

きっかけ

夕飯に作りました。

おいしくなるコツ

お好みのマヨネーズやドレッシングでお召し上がりください。
手順②は火加減が強くお湯がグラグラとしていると、卵の白身が広がってしまうので、弱めの火加減がちょうど良いです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > きゅうり
食材:
野菜 > トマト > トマト全般
食材:
野菜 > 春野菜 > レタス

レシピID: 1120008557

公開日:2015.06.09

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関連情報

料理名
サラダ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
サラダうずらの卵さっぱり

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