彩り親子丼 レシピ・作り方

彩り親子丼
  • 約30分
  • 300円前後
tukuyo93
tukuyo93
人参とネギで彩りを良くした親子丼です。

材料(2人分)

  • ご飯 2膳分
  • 鶏モモ肉 1枚
  • 玉ねぎ 100g
  • 人参 30g
  • 細ネギ 2本
  • 3個
  • だし汁 300cc
  • 醤油 大さじ3
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • お好みで刻み海苔 ひとつまみ

作り方

  1. 1 鶏もも肉は小さく切ります。
    玉ねぎは1cm幅に切ります。
    人参は薄い半月切りにします。
    細ネギは3cmの長さに切ります。
  2. 2 鍋にだし汁・人参を入れ火にかけます。
  3. 3 煮立ったら鶏もも肉・玉ねぎ・醤油・酒・みりん・砂糖を加えて中火で煮ます。
    アクが出てきたらこまめに取り除きます。
  4. 4 10分ほど煮たら細ネギ・軽く溶きほぐした卵を表面全体に流しかけます。
    半熟になったら火を消します。
  5. 5 丼にご飯を盛り付け、④をかけてお好みで刻みのりを散らして出来上がりです。

きっかけ

夕飯につくりました。

おいしくなるコツ

卵はほぐしすぎないほうがきれいに仕上がります。

  • レシピID:1120008401
  • 公開日:2015/05/12
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
親子丼にんじん鶏もも肉玉ねぎ長ネギ(ねぎ)
関連キーワード
和食 親子
料理名
親子丼
tukuyo93
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(1件)

  • nori-noko
    nori-noko
    2015/08/24 21:13
    彩り親子丼
    絶対に余る!というくらい沢山作ったのにお鍋が空っぽになりました♪とっても美味しくて好評でした♡
    ご馳走さま(*^^*)

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る