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冬瓜と鶏ミンチの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 冬瓜

    400g

  • 鶏ミンチ

    100g

  • 生姜みじん切り

    小さじ1

  • サラダ油

    小さじ2

  • ○だし汁

    300cc

  • ○砂糖

    大さじ1/2

  • ○醤油

    大さじ2

  • ○みりん

    大さじ1

  • *水溶き片栗粉*
  • 大さじ2

  • 片栗粉

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冬瓜と鶏ミンチの煮物
  • 300円前後

鶏ミンチと冬瓜の煮物です。

作り方

  • 1

    冬瓜は一口大に切り皮をむきます。
    小さめの器などに水・片栗粉を入れて混ぜ、水溶き片栗粉を作ります。

  • 2

    鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏ミンチ・生姜みじん切りを炒めます。

  • 3

    鶏ミンチの色が変わったら冬瓜を加えて炒めます。

  • 4

    冬瓜に油が回ったら○を加えて蓋をし、煮立ったら中火で10分煮ます。

  • 5

    蓋をはずしてさらに5分加熱します。

  • 6

    水溶き片栗粉をかき混ぜてから少しずつ加え、お好みのとろみ加減になったら出来上がりです。

きっかけ

夕飯に作りました。

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉はお好みの分量でお作り下さい。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > 冬瓜の煮物

レシピID: 1120007459

公開日:2014.10.31

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2020.08.10

    家族からおいしい!と言われました。うれしいです。また作ります(*´▽`*)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.08.05

    豚ミンチで代用しましたが美味しかったです♪

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.08.05

    味付けを参考にさせていただきました。鶏ミンチの代わりに豚肉を使いましたが、やさしいお味で美味しかったです。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2015.08.05

    初めての冬瓜料理の参考にさせてもらいました(^^)
    美味しくできて良かったです。
    ありがとうございました!

    とっても美味しそうですね♫
    冬瓜初めてなんですね^^
    初めてのお料理のお手伝いできてとっても嬉しいです♫
    美味しそうに作って下さってありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
煮物
料理用途
普段の料理
関連キーワード
煮物和食冬瓜

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