茄子の天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は食べやすい薄さに切って水に3分さらして水気を切ります。
-
2
ボールにコツのいらない天ぷら粉・水を入れて混ぜます。
-
3
揚げ油を170度に熱します。
茄子を②にくぐらせて全体につけ、揚げ油に入れます。 - 4 全体が色づき、中まで火が通ったらキッチンペーパーの上などに取り出します。
-
5
大根をおろして茄子とともに皿に盛り付けます。
お好みのつゆや塩などをそえて出来上がりです。
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- 料理名
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