アスパラとエビとしめじの炒め物 レシピ・作り方

アスパラとエビとしめじの炒め物
  • 約10分
  • 100円以下
tukuyo93
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アスパラとエビとしめじを彩りよく炒めました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 アスパラガスは下5cmほどの皮の固いところをピーラ-で剥き、1cmの斜め切りにします。
    エビは大きければ半分に切ります。
    しめじは石づきを取りほぐします。
  2. 2 熱湯を沸かし、アスパラガスを1分ゆでてザルにあげて、水気を切ります。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、すりおろしにんにくを軽く炒めます。
  4. 4 エビ・しめじを入れて弱めの中火にして炒めます。
  5. 5 エビに火が通ったらアスパラガスを加えて炒めます。
    全体が馴染んだら、酒・塩・粗引きこしょうで味を調えて出来上がりです。

きっかけ

夕飯に作りました。

おいしくなるコツ

アスパラガスはさっとゆでるくらいで良いです。

  • レシピID:1120006592
  • 公開日:2014/05/30
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カテゴリ
アスパラ
料理名
炒め物
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つくったよレポート(1件)

  • ぎにゅ~
    ぎにゅ~
    2014/08/04 18:44
    アスパラとエビとしめじの炒め物
    夕飯の一品に作りました♪ニンニクが、いいですね♪とっても美味しかったです!ごちそうさまでしたぁ(*^^*)

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