カットトマト缶で煮込みハンバーグ*パスタ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ1/2個はみじん切りに、もう1/2個は薄切りにします。
2. 2 小さめの器に○パン粉を入れて○牛乳を加え混ぜて置きます。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
   透明になったらボールに取り出して冷まします。

   

4. 4 ③の玉ねぎが冷めたら合びき肉・塩・こしょう・ナツメグ・卵を加えてしっかりと手で捏ねます。
   粘り気が出るまでねったら4等分にして空気を抜くようにして形を整えます。

   

5. 5 フライパンを中火で熱し、ハンバーグを入れて軽く焼きます。
   両面に焼き色がついたらお皿に取り出します。

   

6. 6 鍋にたっぷりの◆お湯を沸かし、◆塩を加えてパスタを袋の表示通りに茹でます。
   茹であがったらザルに上げて水気を切り、ボールなどに入れ◆サラダ油を回しかけて混ぜ合わせておきます。
7. 7 薄切りにした玉ねぎを炒めます。

   

8. 8 玉ねぎは少し透き通ってきたらカットトマト缶・顆粒コンソメ・塩1/3・こしょうを加えて蓋をし、弱火で15分煮込みます。

   

9. 9 味を見て薄ければ塩で調えます。

   

10. 10 お皿にハンバーグとソースを盛り付け、パスタを添えて出来上がりです。