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なすとネギと油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なすとネギと油揚げのお味噌汁
  • 100円以下

なすと油揚げのお味噌汁です。

作り方

  • 1

    なすは8mm幅のいちょう切りにして水に3分つけます。

  • 2

    なすの水気を切り、熱湯で1分茹でて水気を切ります。

  • 3

    油揚げは5mm幅に切ります。
    ネギは斜め薄切りにします。

  • 4

    鍋にだし汁を煮たて、なす・油揚げ・ネギを入れて1分煮ます。

  • 5

    火を消し、味噌を溶かし入れ、沸騰させないように温めて出来上がりです。

きっかけ

朝食に作りました。

おいしくなるコツ

お味噌は風味が飛ばないように火を消してから溶かし入れます。

レシピID: 1120005431

公開日:2013.07.30

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2018.08.06

    夏のほっとするお味噌汁ですね(*´∇`*)ごちそうさまでした!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2015.10.16

    茄子はお味噌汁の旨味を沢山吸い込んでくれますね♪油揚げも入ってとっても美味しかったです♡
    ご馳走さま(*^^*)

    とっても美味しそうですね♬
    この組み合わせは私も好きです♫
    毎日のお料理お互い頑張りましょうね^^
    美味しそうに作って下さってありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2014.07.13

    自家製の茄子を使って朝食に美味しく頂きました♪
    ご馳走様でした~

    とっても美味しそうですね♫
    この時期の茄子は美味しいですよね♬
    我が家もそろそろ茄子をいただける季節です^^
    美味しそうに作って下さってありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2013.08.08

    こんばんは♪
    夏の野菜ナス、油揚げととってもあって美味しかったです。ごちそうさまでした(*^_^*)

    美味しそうなお味噌汁ですね♬この季節のなすはみずみずしくて美味しいですね^ ^よくお味噌汁に入れています^ ^美味しそうに作って下さってありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
お味噌汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
お味噌汁なす朝食

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