とろろそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は熱湯でサッと茹でて水にとり、水気を絞り3cmの長さに切ります。
2. 2 鍋にお湯を沸かして乾そばを袋の表示通りに茹でます。

   

3. 3 そばを茹でている間にめんつゆと水を合わせて鍋で温めます。

   

4. 4 そばが茹であがったらザルに上げて水気を切り、器に入れます。

   

5. 5 ほうれん草をのせます。

   

6. 6 山芋をすりおろしながら入れ、刻みネギを散らして出来上がりです。