豆乳うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鶏もも肉は3cm角程に切ります。
ほうれん草は熱湯でゆでて水に取って冷まし、水気を絞り3cmに切ります。
ネギは斜め切りにします。 -
2
鍋にだし汁を入れて沸騰させ、鶏もも肉を入れて火が通るまでアクを取りながら煮ます。
更に斜め切りのネギ・醤油を加え1分煮ます。
-
3
豆乳を加え沸騰させないように温めます。
塩で味を調えます。
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4
熱湯で袋の表示通りにうどんを茹でて水気を切り、器に入れます。
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5
③を入れほうれん草・刻みネギを散らして出来上がりです。
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- アレンジうどん
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