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あおさ海苔としめじのお吸い物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • あおさ海苔

    ひとつまみ

  • しめじ

    1/6袋

  • 刻みネギ

    適宜

  • だし汁

    300cc

  • 薄口醤油

    小さじ2

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あおさ海苔としめじのお吸い物
  • 100円以下

しめじの食感と香り、あおさ海苔の香りが美味しいお吸い物です。

作り方

  • 1

    あおさ海苔は水につけて戻し、ザルにあげて水気を切ります。
    しめじは石づきを取り半分くらいに切ります。

  • 2

    鍋にだし汁を入れて沸騰させ、しめじを加え1分煮ます。

  • 3

    薄口醤油・塩で味を調えます。

  • 4

    器に③を入れてあおさ海苔・刻みネギを入れて出来上がりです。

きっかけ

夕飯に作りました。

おいしくなるコツ

あおさ海苔は煮ると崩れるので 器に直接入れると香りも食感も良いです。

レシピID: 1120005347

公開日:2013.06.24

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料理名
お吸い物

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