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えのきと油揚げと卵のお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
えのきと油揚げと卵のお味噌汁
  • 100円以下

えのきと油揚げのお味噌汁にふんわり卵を入れました。

作り方

  • 1

    えのきは石づきを切り、1cmの長さに切ります。
    油揚げは5mm幅に切ります。
    卵は割りほぐします。

  • 2

    鍋にだしを入れて煮たて、えのき・油揚げを加え2分煮ます。

  • 3

    火を消し味噌を溶かし入れます。

  • 4

    再び火を付け、軽くくらくらさせた所に卵を入れて柔らかく火を通して出来上がりです。

きっかけ

朝食に作りました。

おいしくなるコツ

お味噌は風味が飛ばないように火を消してから溶かし入れます。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > きのこ > えのき

レシピID: 1120005299

公開日:2013.06.03

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  • cln_akiko
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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2017.08.13

    おいしーい!
    美味しくいただきました♪

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.04.06

    美味しくいただきました❤
    ごちそうさまでした☆

    とっても美味しそうですね♬
    えのきの歯応えって楽しくて大好きなんです^ ^
    美味しそうに作って下さってありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2015.11.10

    卵入りのお味噌汁初めてでした~☆
    とても美味しく頂きました♪
    ごちそうさまでした(^^)

    とっても美味しそうですね♬
    卵入りのお味噌汁は柔らかい口当たりで美味しくなりますね^^
    美味しそうに作って下さってありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
お味噌汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
お味噌汁えのき

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