【早業】カロリー&糖質オフ 鮭の豆腐クリームパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- おからスパゲティ（げんき生活） 2袋
- 玉ねぎ（小さめ） 1個
- 角切りサーモン（または鮭150グラム） 150グラム
- 絹ごし豆腐（小分け1パック） 50グラム
- 牛乳 大さじ1杯
- ナツメグ 小さじ1杯
- 白ワイン 小さじ1杯
- 塩 小さじ1杯
- ブラックペッパー 少々
- バター 小さじ1杯
- 低糖めんつゆ 大さじ1～2杯
- パセリ 適量
作り方
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1
【下準備】
豆腐をレンジで水切りしておきます。
鮭はあらかじめカットしてある角切りサーモンを使用することで時間短縮。
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2
【具の準備】
玉ねぎを薄切りにし、バターを溶かしたフライパンで炒め、透き通ってきたら角切りサーモンを加え、崩さないように火を通します。
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3
【ソース作り】
フードプロセッサーに、水切りした絹ごし豆腐、塩、コショウ、ナツメグを入れ、滑らかになるまで回します。
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4
【ソース完成】
2のフライパンにホワイトソースを投入。
麺つゆ、白ワインを入れゆっくり混ぜます。
塩、ブラックペッパーで味を整えて完成！
-
5
【麺の準備】
たっぷりのお湯で低糖のおからスパゲティを茹でます。
-
6
【仕上げ】
湯きりした麺をすぐに4のフライパンへ入れ、静にソース絡めれば出来上がり！
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