大根とキノコのけんちん風 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
大根は皮をむき
一口大の大きさに切る。
小松菜は２～３センチに
ざく切りにしておく。 -
2
えのきは石突を落とし
半分に切って、
ほぐしておく。
しめじも石突を落とし
ほぐしておく。
しいたけも石突を
落とし、
厚めにスライスする。 -
3
鍋に水と大根を入れて
沸かし、
酒、かつおだし、醤油、
塩を入れる。 -
4
大根が軟らかくなったら
キノコを加え、
さっとひと煮立ちさせる。 -
5
味を見て整え、
小松菜を加え、さっと煮て
水溶き片栗粉で
ほんのりとろみをつける。 - 6 器に盛って出来上がり♪
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- 料理名
- 汁椀物
もっちっち。(≧ω≦)ｂ
ずぼらかーちゃんの気まぐれレシピです♪
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