ミキサー不要！簡単伊達巻きレシピ・作り方

Name: ミキサー不要！簡単伊達巻き
Yield: ２～
Ingredients: はんぺん(100㌘） １枚; 卵 (小～中ぐらいのもの） ４個; 砂糖 大さじ３; 酒 大さじ１; みりん 大さじ１～２; 醤油 小さじ1/４

年末になると食材が高くなります。高くなる前にはんぺんを買い置きして冷凍してください。

材料（２～人分）

1 はんぺんを冷凍したものをすりおろします。
2 すりおろしたものをすり鉢で数回練ります。
3 卵、砂糖、醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、よく混ぜたら、ザルで1度こします。
4 フライパンに油を薄くひいき、生地を中火で片面焼いていきます。焼き目がついたら片面弱火で焼きます。
5 焼けたら、巻きすにのせまきます。この際に焼き目がついているほうを下にして巻いてください。巻いた後は、巻きすの上から両サイドを輪ゴムしておくときれいにできます。

お正月の準備

みりんがなけれは、酒だけでもできます。甘さは調整してください。卵は小さいものなら４個。中くらいのものなら３個で大丈夫です。

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@*nu6@
2016/01/20 12:46

フライパンが小さめだったのでミニミニ伊達巻♪
はんぺんがちょっと多かったみたいでちょっと塩辛い；ｖ；
今度はレシピどおりに計ってリベンジします！
紫君子蘭
2016/01/19 19:12

少し焦がしてしまいましたが、美味しくできました。
次は焦がさないようにします。
美味しいレシピごちそう様です。
楽々6107
2016/01/19 06:01

２倍量で２回焼きました。美味しくて家族にも好評でした！
ご馳走さまでした｡
さなずら
2016/01/17 06:09

少し焦げてしまったのは巻けば大丈夫かなと思ったらバレバレですね。でも味は美味しかったです。ごちそうさまでした。次は焼き過ぎないように頑張ります。

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