麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
小さめの器に水溶き片栗粉を混ぜ合わせます。
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2
豆腐は1.5cm角に切ります。
ニラは5mm長さに切ります。 -
3
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ミンチを炒めます。
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4
肉がポロポロになったら豆板醤・すりおろしにんにく・すりおろし生姜を加えて炒めます。
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5
豆腐・水・鶏ガラスープの素・砂糖・醤油を加えて煮たてます。
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6
ニラを加えてサッと火を通し、①の水溶き片栗粉をもう一度混ぜて加えます。
お好みのとろみを付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
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