塩麹でさっぱりガリ レシピ・作り方
材料（5～人分）
作り方
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1
スライスした生姜に塩麹と塩小さじ１を加えよく揉み１０分置きます。
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2
塩麹でもんだしょうがをそのまま鍋に入れみずをたし茹でます。沸騰して3分たったら、すぐに冷水に漬け麹をとりながらしぼります。
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3
お酢、砂糖、を入れた鍋を沸騰させ、そのなかに、ショウガを入れ３分煮ます。最後に小さじ１を加え、さめたら冷蔵庫に保存してできあがりです。
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4
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りーたんママ7836
こんにちわ。普段から料理を作るのが大好きで冷蔵庫にあるもので簡単な創作料理などをたのしんで作っている主婦です。毎日子育てでおわれ、簡単なものしか作れませんが参考にしてみて下さい。ご意見等もお待ちしています。
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