春雨と鶏ミンチの炒めもの レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白ネギは斜め切りにします。
ニラは5cmの長さに切ります。
生姜はみじん切りにします。
- 2 春雨は熱湯で茹でてザルにあげて水で洗い、水気を切ります。
- 3 フライパンにサラダ油を弱火で熱し、生姜・豆板醤を炒めます。
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4
香りが出てきたら鶏ミンチを加えてポロポロになるまで炒めます。
大まかな状態で作ると食べやすいです。
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5
○の調味料を加えて水分が無くなるまで炒めます。
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6
☆を加え、グツグツしてきたら白ネギ・春雨を加えて混ぜ合わせます。
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7
水分が無くなる手前でニラを加えて混ぜ合わせます。
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8
全体が馴染んだらオイスターソース・塩・こしょうを加えて混ぜ合わせます。
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9
仕上げにごま油を加えてサッと炒めて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 春雨
- 料理名
- 炒めもの
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ぎにゅ～2014/09/10 19:25
ニラがなかったので、人参をプラスして作りました(*^^*)とっても美味しかったです♪ひき肉はほぐしすぎないのが正解ですねっ♪ごちそうさまでしたぁ♪
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