ブロッコリーのコンソメ煮 レシピ・作り方
材料(1人分)
- ブロッコリー 50g
- 水 100cc
- 顆粒コンソメ 小さじ1弱
- 塩・こしょう 少々
作り方
- 1 ブロッコリーは小さく切ります。
- 2 小さい鍋に水を入れて沸騰させ、顆粒コンソメ・ブロッコリー・塩・こしょうを加えて2分煮ます。
- 3 ブロッコリーが程良い硬さになっていたら火を消し、しばらく置き味をなじませて出来上がりです。
きっかけ
ブロッコリーをマヨネーズ以外で食べたくて作りました。
おいしくなるコツ
煮すぎるとくちゃっとしてくるので 少し硬めに仕上げると良いです。 しばらく置いてなじませている間に 余熱で柔らかくなっていきます。
- レシピID:1120004087
- 公開日:2012/09/18
関連情報
- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- コンソメ煮
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