冷やしおろしなめこうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
なめこはザルに入れてサッと洗ってぬめりをとり、熱湯で1分茹でてザルにあげ水気を切ります。
大根はおろしてザルにあげて水気を軽く切っておきます。
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2
鍋にお湯を沸かし、うどんを表示通りに茹でて流水でよく洗い、あれば氷水にさらして冷たくします。
ザルにあげて水気をしっかりと切ります。
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3
器にうどんを入れ、なめこ・大根おろし・刻みネギ・刻みのりをのせます。
お好みの麺つゆを、かけつゆの表示より濃いめに作ってかけて出来上がりです。
練りわさびを添えると美味しいです。
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- カテゴリ
- なめこ
- 料理名
- うどん
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ぎにゅ～2013/07/08 21:29
蕎麦で作りました♪なめこと大根が合っていてとっても美味しかったです(*^^*)次回はうどんで♪
ごちそうさまでした～(^-^)/
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