トマトと卵の炒めもの レシピ・作り方

トマトと卵の炒めもの
  • 約10分
  • 100円以下
tukuyo93
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冷蔵庫で少し元気がなくなってきたプチトマトを見つけたら、炒めものに使います。
彩りが良くて美味しい炒めものです。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小房に分けて熱湯で1分茹でて水気を切ります。
    プチトマトはヘタを取り半分に切ります。
    卵は器にときほぐし、塩・こしょう少々を混ぜておきます。
  2. 2 フライパンに中火でごま油を熱し、プチトマト・ブロッコリーを炒めます。
    油がなじんだら卵を加えて大きくかき混ぜます。
  3. 3 卵が半熟程度に固まってきたら薄口醤油を回しかけ、混ぜたら出来上がりです。

きっかけ

冷蔵庫の残り物で朝食の一品を作りました。

おいしくなるコツ

卵の塩は少なめで良いです。 卵は火を通し過ぎない方が柔らかくて美味しいです。

  • レシピID:1120003358
  • 公開日:2012/06/28
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カテゴリ
トマト全般
料理名
炒めもの
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つくったよレポート(1件)

  • TOM106
    TOM106
    2015/07/17 08:16
    トマトと卵の炒めもの
    我が家にも丁度同じような冷蔵庫の残り物が…笑
    さっそく朝食の1品に♪
    テーブルに元気カラーで食欲も湧いてきます㋧
    簡単で美味しい✌

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