ウィンナーパンレシピ・作り方

Name: ウィンナーパン
Total time: 2 h
Yield: 8個分*
Ingredients: ○強力粉 200g; ○塩 3g; ○スキムミルク 10g; ○砂糖 22g; ○ぬるま湯 130g; ○ドライイースト 4g; ○無塩バター 20g; つや出し用とき玉子 適宜; ウィンナー 8本; ケチャップ 適宜; マヨネーズ 適宜; ドライパセリ 適宜; (参考*パセリの保存法; レシピID：1120003061)

1時間以上
300円前後

tukuyo93

ウィンナー好きな家族のためによく焼くパンです。
スーパーの菓子パンで見かける成形に近づけてみました。
誰にでも好かれる総菜パンです。

みんながつくった数 8 件

材料（8個分*人分）

○強力粉 200g
○塩 3g
○スキムミルク 10g
○砂糖 22g
○ぬるま湯 130g
○ドライイースト 4g
○無塩バター 20g
つや出し用とき玉子適宜
ウィンナー 8本
ケチャップ適宜
マヨネーズ適宜
ドライパセリ適宜
(参考*パセリの保存法
レシピID：1120003061)

作り方

1 材料をニーダーやホームベーカリーなどで一次発酵まで終了させます。
生地を計量し、8等分にスケッパーで切り分けます。
軽く丸めて布をかぶせ、15分生地を休ませます。
2 生地を手で軽く押さえて平らにし、上から親指で少しずつ巻きこんでいき、筒状にします。
3 手のひらで転がして均等な高さになるようにしながら20ｃｍ程に伸ばします。
(一度に20cmに伸ばさず、別の生地も少しずつ伸ばします
休ませてながら伸ばしていくと伸ばしやすいです)
4 端同士をくっつけて輪にし、指でしっかり張り合わせます。
天板に並べオーブンの発酵機能などを使い、2倍の大きさ程度になるまで二次発酵させます。
5 *オーブンを200度で予熱し始めます*
表面につや出し用とき玉子を薄く塗ります。
中央にウィンナーを押し込みます。
6 ケチャップ・マヨネーズをトッピングします。
7 予熱が終了したら180度に下げて16分程焼きます。
網などにのせ、ドライパセリを散らしたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ウィンナーパンが好きな家族のために焼きました。

おいしくなるコツ

④で高さが均等に出来ると焼きあがりの形も綺麗です。焼き時間は様子を見て調節して下さい。ドライパセリの作り方も載せています。「パセリの保存法」レシピID：1120003061

レシピID：1120003208
公開日：2012/05/16

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つくったよレポート（8件）

nori-noko
2014/11/08 17:31

ウインナーパン大好評でした。艶出し卵省略しました(^_^;)
とっても美味しくいただきました。ごちそうさまでした♪
ぎにゅ～
2014/03/31 08:10

週末、息子と一緒に作って楽しみました♪ケチャップが嫌みたいなので、ケチャップなしで作り、大人は食べるときにかけました。また作ります(*^^*)ごちそうさま～♪
nana_po
2013/02/09 00:25

焼きたてを美味しくいただきました♪レシピ有難うございます♡
おおら
2012/08/09 14:25

昨日の残りのカレーをのせてみました♪ふんわりとっても美味しい生地で大満足です。ありがとうございました(^-^)