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たけのことふきの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たけのことふきの煮物
  • 300円前後

春野菜のたけのことふきの煮物です。
春らしくて食感が楽しい一品です。

作り方

  • 1

    ふきは熱湯でゆでて水に取り、皮をむいて3cmの長さに切ります。
    たけのこは食べやすい大きさに切ります。

  • 2

    鍋にだし汁を沸騰させ、たけのこを入れて3分程中火で煮ます。
    ふきと○の調味料を加えて弱めの中火で煮ます。
    時々鍋を揺らして煮汁がなくなっていないか確認します。

  • 3

    鍋底に少しだけ煮汁が残るくらいまで煮たら出来上がりです。

きっかけ

春野菜の代表のたけのことふきをいただいたので、優しい味の煮物を作りました。

おいしくなるコツ

焦げ付かないように、時々鍋をゆすって煮汁があるかを確認してください。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > ふきの煮物

レシピID: 1120003115

公開日:2012.04.30

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料理名
煮物
料理用途
普段の料理
関連キーワード
春野菜たけのこふき和食

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