ホッキdeグラタン レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 じゃがいもは食べ易いサイズの角切りに切ってレンジで加熱しておく。ホッキは生のまま使います。
- 2 一口大ほどに切った鶏肉とスライスした玉ねぎをフライパンで炒める。しめじも加え、クレイジーソルト等で少し濃いめに味付けする。
- 3 続いてホッキを加え、バター、生クリームも加え焦げない程度に軽く煮立てたところで火を止める。
- 4 ３へじゃがいもを加え和える要領で混ぜたら耐熱器へうつし食べ易い大きさに切ったアボカドを散らして盛りつける。
- 5 パン粉を振った上にスライスチーズを裂いてのせオーブントースターで６～７分。チーズに焦げ目がついたら完成です！
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- カテゴリ
- ホッキ貝
- 料理名
- グラタン
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苦手を推してやっとさばいたホッキ！お刺身でいただいてもまだ残って、グラタンにしました☆