塩だけで旨味たっぷり。春キャベツと鶏肉のスープ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 鶏むね肉（もも肉だとなお良し） 1枚（約300ｇ）
- 玉ねぎ 1個
- キャベツ 1/4個
- 水 6cup
- ローリエ 2枚
- 黒胡椒 適量
作り方
- 1 鶏むね肉は皮を取り、ひと口大に切って塩小さじ1をよくもみ込み、1時間以上置いておく。玉ねぎはくし型、キャベツはざく切りにする。
- 2 鍋に1の鶏肉、玉ねぎ、キャベツ、ローリエを入れ、水を注いで火にかける。煮立ったら灰汁を取り、野菜が柔らかくなるまで煮たら、塩小さじ1/2を入れて味を調える。
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3
器に盛って黒胡椒をひく。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- スープ
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さめ2020/05/06 14:21
洋風に合わせるスープ探していました。味の濃い料理に使えますね。美味しくいただきました。ありがとうございました。 -
めぐゾー2017/05/01 09:08
本当に♪簡単に美味しく作れましたぁ～♪ご馳走様でしたぁ～♪(人''▽｀)☆ -
ぱんだ| ´ω｀|ノ2014/10/03 22:35
美味しくできました。ごちそうさまです
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