大根の鯖味噌煮 レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
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1
大根は皮をむき、厚さ1.5～2ｃｍくらいのいちょう切りにする。
生姜は千切りにしておく。 - 2 鍋に1の大根、水、酒、砂糖を入れて蓋をして火にかけ、大根が柔らかくなったら、蓋を取り、生姜、醤油、鯖味噌缶を汁ごと入れて煮汁が半量くらいになるまで中火で15～20分程煮る。
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3
一度冷ますと味がしみてより一層美味しいのです。因みに使用した鯖味噌缶はこちら。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 煮物
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