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お手軽。かぼちゃの豆乳スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お手軽。かぼちゃの豆乳スープ
  • 300円前後

裏ごし無し。ミキサー要らず。ざっくり作っても荒めの粒が残っている感じが変化があって美味しいと思うんだ。

作り方

  • 1

    かぼちゃは買ってきたラップがついたままの状態でレンジに3~4分かける。皮をざっとむいて、一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  • 2

    鍋にバターを溶かし、1を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、水とチキンブイヨンを加えて煮ながら木べらなどでかぼちゃを潰す。

  • 3

    豆乳を加え、塩胡椒で味を調え、沸騰直前で火を止める。
    お好みでパセリなどをちらす。

きっかけ

裏ごしとか面倒臭いしねぇ。

おいしくなるコツ

バターで炒めるとコクがでるんですな。

レシピID: 1120002853

公開日:2012.03.10

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.09.10 17:49

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

9月29日(月)の
楽天レシピTOPページ『おすすめコンテンツコーナー』の「今週の技ありレシピ」に、
なっぱーーー さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
かぼちゃのスープ
料理用途
普段の料理

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