塩麹でさわやかキャベツ漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
＜キャベツ＞
キャベツは葉を一枚ずつはがして、葉の部分を手でちぎる。芯の部分は包丁でそぎ切りに。 -
2
＜しょうが＞
皮ごと薄くスライスして、細いせん切りに。 -
3
＜ゆず＞
皮を薄くそいで、細いせん切りに。実はお好みの量をギュッと絞る。 -
4
＜あえる＞
①、②、③と塩麹を、タッパもしくはビニール袋に入れて軽くあえて、冷蔵庫へ。半日～一日おくと食べ頃です。
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- カテゴリ
- 浅漬け
- 料理名
- キャベツの浅漬け
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つくったよレポート（4件）
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りわ♪polka dots2013/02/19 22:25
本当に爽やかで美味しかったです♪
頂き物の柚子を美味しい料理に変身させられて嬉しいです(^-^) -
ノウズミニマム2012/05/08 14:35
甘くて美味しかったです！ -
まめもにお2012/04/17 08:20
こんにちわ o(*⌒─⌒*)o生姜の香りと塩麹で、キャベツに甘みが増して、とても美味しかったです☆バリバリ1人で全部、食べちゃいました〜 (≧∇≦)ごちそう様♥ -
ママちゃん59852012/01/15 20:20
薄味でゆずの香りがさわやかです。
美味しいです。
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