DERI風ワンプレートごはん★スパム丼 レシピ・作り方

DERI風ワンプレートごはん★スパム丼
  • 約15分
  • 1,000円前後
ゆきゆきゆきっち
ゆきゆきゆきっち
野菜もたくさんとれるし、ちょっとお洒落な気分になれるよー♪

材料(2人分)

  • ごはん 2杯分
  • スパム 200g
  • アボカド 1個
  • レタス 適量
  • ミニトマト 4~5個
  • 刻み海苔 適量
  • 【照り焼きソース】(○) (1回分)
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○醤油 大さじ2
  • ○みりん 大さじ2
  • ○酒 大さじ2
  • ○水 50㏄
  • 【付け合わせスクランブルエッグ】(◎) (2人分)
  • ◎卵 1個
  • ◎牛乳 大さじ1
  • ◎サラダ油 適量
  • ◎シーザードレッシングorマヨネーズ 適量

作り方

  1. 1 スパムは、1~1.5㎝角に切る。
    アボカドは、食べやすい大きさに切る。
    レタスは、一口大にちぎる。
    ミニトマトは、半分に切る。
  2. 2 ◆照り焼きソースの調味料(○)をあわせておく。
  3. 3 フライパンを熱して、スパムを焼く(中火※スパムから油が出るので、油は不用)。
  4. 4 焼き色がついたら、強火にして、◆照り焼きソースを一気に加えて絡める。
    中火に戻して、照りがでるまで煮詰める。
    残った照り焼きソースは、とっておく。
  5. 5 器にごはんを盛り、刻み海苔を乗せる。
    その上にレタス、スパム、アボカド、トマトを乗せ、残った照り焼きソースをかける。
  6. 6 ◆スクランブルエッグを作る。
    フライパンにサラダ油を熱して、混ぜ合わせた◎を一気に流し込み、手早くかき混ぜる。4に盛り付けたら出来上がり!
  7. 7 お好みで、シーザードレッシングやマヨネーズをかけても美味しい(^q^)
    付け合わせは、温泉卵でお洒落な感じにアレンジもあり!

きっかけ

沖縄のお土産でいただいたスパムを美味しく食べたくてchallenge。これは、はまりそう!

  • レシピID:1120002140
  • 公開日:2012/04/19
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スパム アボカド デリ カフェ
料理名
スパム丼
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