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里芋使って(/・ω・)/☆和風ポテトサラダ☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 里芋

    5こくらい

  • きゅうり

    1/2

  • ゆで卵

    1個

  • カニカマ

    4本

  • A マヨネーズ

    大匙4くらい

  • A からし(チューブ)

    5cmぃらお

  • A 砂糖

    小匙1

  • A 醤油

    小匙1

  • A 塩コショウ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
里芋使って(/・ω・)/☆和風ポテトサラダ☆
  • 300円前後

旬の里芋を使ってサラダにしてみましたぁ☆
里芋のネットリ感と、ピリッと辛いカラシがうまい( *`ω´) ☆

作り方

  • 1

    里芋をよく洗って鍋に入れ、里芋の半分くらいまで水を入れて蒸す。
    お箸がスッと通るくらいまで火が通ればザルに上げ、手で皮を剥いておく。

  • 2

    きゅうりは縦半分に切って、5mmくらいの大きさに切って塩揉みしておく。
    ゆで卵は小さく切る。
    カニカマは割いておく。

  • 3

    1の里芋と、2の水気を切ったきゅうり、ゆで卵、カニカマをボールに入れて、Aの調味料で味をつけたら完成ー( ´ ▽ ` )ノ☆

きっかけ

旬の里芋を使いたくて☆

おいしくなるコツ

私はよーく混ぜてネバネバ感出すのが好きです( *`ω´) ☆

レシピID: 1120002078

公開日:2011.10.24

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関連情報

料理名
里芋サラダ
料理用途
普段の料理

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