がっつり！豚肉丼（生姜焼き）レシピ・作り方

Name: がっつり！豚肉丼（生姜焼き）
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: 豚薄切り肉 ２５０g; 小麦粉 適量; 長ねぎ（白い部分） １本; ☆みりん 大さじ２; ☆醤油 大さじ４; ☆すりおろしニンニク １片分; ☆すりおろし生姜 ２片分; ご飯 丼３杯

約15分
500円前後

ENCELADUS

肉食系男子（女子も）に受けの良い丼です！

みんながつくった数 13 件

材料（３人分）

豚薄切り肉２５０g
小麦粉適量
長ねぎ（白い部分）１本
☆みりん大さじ２
☆醤油大さじ４
☆すりおろしニンニク１片分
☆すりおろし生姜２片分
ご飯丼３杯

作り方

1 長ねぎは３センチ位の長さに切ってオーブントースターに並べて、５分程焼く。（表面が少し焦げるぐらいまで）
2 豚肉は長い場合は３等分位に切り、小麦粉を薄く付けながらサラダ油をひいたフライパンにのせて両面やきつけていく。
3 全ての肉に８割方火が通ったら☆印の材料を全て入れ、肉に絡めながら完全に火を通す。
4 丼にご飯を盛り、③の豚肉を並べて上に①の長ねぎをのせる。

※肉の下に千切りキャベツをのせても美味しいです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旦那と息子の「今日はどんぶりがいい〜」の希望に応えて作りました。

おいしくなるコツ

たれはみりん、醤油が大体１：２になるようにして、量を増減して下さい。

レシピID：1120002035
公開日：2011/10/16

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つくったよレポート（7件）

リンド夫人
2023/05/16 13:05

お昼は丼！と子どものリクエストでおおまかに切った葱た～っぷり乗せ焼き葱にすると味付け無しでも甘くて美味しかったです。豚肉も味が沁みて子どもがガツガツ食べました！
panda 77
2021/06/01 13:27

豚丼が食べたくて作りました。ねきがなかったのでキャベツをたっぷりひいて作りました。濃いめの味付けで美味しかったです。ありがとうございます。
frey-9
2020/07/12 13:47

お肉の下にレタスを敷いて作ってみました。
濃い味のタレが豚肉とご飯に良く合って美味しかったです。
まあさ+
2018/04/17 18:38

まさにがっつり！ボリューム満点でした^_^肉が足りなかったので玉ねぎでカサ増ししてます！下はレタスです！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

ENCELADUS 2011.11.25　22:32

ありがとうございました！
何気なくアクセスしたら、トップページに自分のレシピが出ていて本当にびっくりしました。
家族に一番人気の生姜焼きを使ったレシピなので、とても嬉しいです。

楽天レシピに登録して以来、今までにない食材の組合せや使い方、調理方法に出会い続けています。我が家の新たな定番になった料理も数多くあり、改めて料理って楽しい〜と思っています。
これからも宜しくお願いいたします。
楽天レシピ 2011.11.24　15:16

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの11月25日(金）に、
ENCELADUSさんとコチラのレシピをご紹介させて
頂きますので、是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪