豚肉・卵と★かぼちゃのソテー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
かぼちゃは薄切りにしておく。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。香りがたったら中火にしてかぼちゃを並べ両面を焼き付ける。
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2
かぼちゃを周りに寄せて、肉を入れて炒める。炒めながら砂糖、塩、こしょう、顆粒コンソメと水を入れて、かぼちゃと合わせる。水気がなくなるまで炒める。
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3
再び真ん中をあけて、溶いた卵を流し込む。２０〜３０秒たったら、スパチュラなどで大きくかき回しながら、全体にからめる。
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4
最後にオイスターソースを入れて全体に混ざったら火を止める。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
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- 炒め物
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