新ジャガで豚汁 レシピ・作り方
材料（２日分×３人分）
作り方
- 1 大根、人参はいちょう切り、ジャガイモ、豚肉は一口大に、しいたけは薄切り、ごぼうはささがきか薄切り、長ねぎは小口切りに、材料をそれぞれきっておく。
- 2 鍋にサラダ油少々を引き、長ねぎ、人参、豚肉を順に入れて炒める。ごぼう、大根、ジャガイモも入れ、水を入れたら、しいたけも入れて煮立たせる。だしを入れ、弱めの中火でしばらく煮る。
-
3
根菜類が柔らかくなったら味噌をいれる。一混ぜして火を止め、器に盛る。
ごま油を１〜２滴たらし、白ごまをちらす。
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