ハマグリの潮汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ハマグリを綺麗に擦って洗っておきます。
昆布を水から入れ 沸騰したら鰹節を入れ 一番出汁を取っておきます。 -
2
水と出汁を合わせて ハマグリを入れて 中火で加熱します。
途中 アクは すくってください。 -
3
ワカメを食べやすい大きさに切ったものと麩を お椀に入れ ハマグリと 熱いお汁を入れます。
青ネギを散らして出来上がりです。
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- 料理名
- ハマグリの潮汁
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家族に好評だったお料理を ご紹介したいと思います。
なるべく薄味 シンプルに調理しております。
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一番出汁を薄めて コクがあるお吸い物を作ってみました。