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フルーツトマトの冷製ジェノベーゼ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 乾燥パスタ

    200g弱

  • フルーツトマト

    ミニサイズ8個くらい

  • オリーブオイル

    大6

  • バジルの葉

    約50~60枚

  • レモン汁

    少々

  • 松の実

    20~40g

  • 少々

  • おろしたチーズ

    大2

  • ニンニク

    1/2かけ弱

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フルーツトマトの冷製ジェノベーゼ

市販のジェノバペーストでもOKです♪

作り方

  • 1

    バジルは、飾り用に数枚残しておき、それ以外はすべてフードプロセッサーで細かくする。
    トマトは半分に切って種と皮を除いておく。

  • 2

    そこにフライパンで炒った松の実(冷ましてから)とチーズ、オリーブオイル、ニンニクを加え、一緒に撹拌し、味を見て塩を加え、トマトを加えて冷蔵庫で冷やしておく。

  • 3

    パスタは表示時間よりやや長めにゆで、氷水で冷やす。

  • 4

    ②とパスタをあわせて、よくからめたら、残しておいたバジルを飾ってできあがり♪

きっかけ

おうちで作れる美味しいパスタを研究中なので☆

登録されているカテゴリ

料理:
パスタ > ジェノベーゼ

レシピID: 1120001225

公開日:2011.02.19

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.07.18

    ミニトマトをのせると綺麗ですね。暑くても食べやすくて美味しくいただきました(^^)

    作って頂きありがとうございます♪
    トマトは、彩り、栄養、良いこといっぱいですよね!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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